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Quem somos
Sabor auténtico
Somos uma pizzaria cubano-brasileira apaixonada por criar experiências autênticas através da pizza. Na Pizzaria El Capitólio, unimos sabores marcantes da culinária cubana com a tradição das massas de longa fermentação e bordas artesanais inspiradas no estilo italiano. Cada pizza é preparada com ingredientes selecionados, técnica artesanal e muito carinho, trazendo equilíbrio entre sabor, textura e identidade. Mais do que servir comida, queremos proporcionar momentos especiais em um ambiente acolhedor, onde cada fatia carrega um pouco da nossa cultura e paixão pela gastronomia.
Nossa herança
Servindo com paixão desde 1960
01
Raíces familiares
Na Pizzaria El Capitólio, nossa história começou em Cuba, movida pelo sonho de conquistar uma vida melhor através do trabalho, da dedicação e da paixão pela gastronomia. Trouxemos conosco nossas raízes, nossos sabores e a vontade de compartilhar um pedaço da nossa cultura com cada cliente. Hoje, unimos a essência cubana aos ingredientes e tradições brasileiras, criando pizzas artesanais com massas de longa fermentação e bordas inspiradas no estilo italiano. Cada receita carrega nossa história, nossa evolução e o amor por aquilo que fazemos.
02
A ideia
Nossa história começa com um sonho. Somos emigrantes cubanos que chegaram ao Brasil com esperança no coração, coragem na bagagem e um objetivo claro: construir algo nosso, algo que levasse sabor, cultura e acolhimento às pessoas.
A ideia da Pizzaria El Capitolio surgiu da saudade dos encontros em família, das receitas compartilhadas com amor e da vontade de criar um espaço onde cada fatia de pizza contasse uma história. Inspirados pelo icônico Capitolio de Havana, escolhemos esse nome como símbolo da nossa origem e da nossa determinação.
Hoje, cada pizza que sai do nosso forno carrega não só ingredientes selecionados, mas também o tempero da nossa trajetória, feita de esforço, paixão e muito trabalho.
Seja bem-vindo à nossa casa. Aqui, cada cliente é parte da nossa história.
03
Nossa missão
Na Pizzaria el Capitolio, nossa missão é oferecer pizzas de qualidade que unem sabor e cultura, criando um espaço acolhedor para cada cliente. Como emigrantes cubanos, trabalhamos com dedicação para transformar cada refeição em uma experiência especial e mostrar que sonhos podem se tornar realidade com esforço e paixão.
